Ingredientes:
50 gr  Manteca La Serenísima.
100 cc Crema doble La Serenísima.
100 gr Azúcar
50 gr Harina 0000
50 gr fécula maíz o maicena
2 Huevos
5 gr Levadura
Esencia de vainilla

Procedimiento:
Colocar la manteca La Serenísima, el azúcar  y la levadura en la batidora; batir hasta que se forme una mezcla esponjosa. Incorporar los huevos de a uno manteniendo la textura y agregar la esencia de vainilla. Batir la Crema  Doble La Serenísima y agregarla mezclando en forma envolvente .Tamizar  la harina y la fécula e incorporar de a poco en el preparado anterior.
En un molde enmantecado y espolvoreado con harina volcar la mezcla y llevar  al horno a temperatura de aproximadamente 180 grados por 40 minutos o hasta pinchar con un cuchillo o palillo y salga limpio.
Dejar enfriar y servir espolvoreada con azúcar impalpable.