Del recetario de DOBLE CREMA LA SERENISIMA por Donato De Santis

Ingredientes:
350 gr de chocolate amargo
40 gr de manteca La Serenisima
2 yemas de huevo
3 claras de huevo
4 cucharadas de ron
Crema doble La Serenísima
Frutillas frescas y menta fresca para decorar

Procedimiento:
En un baño María derretir el chocolate con la manteca La Serenísima, Una vez que está tibio, le incorporamos las yemas.
Batir las claras a nieve y agregarlas a la preparación anterior.
Batir la Doble crema La Serenísima hasta que quede bien firme y unir todo. Colocar en copas o en un copón grande  y dejar enfríar. Decorar con láminas de frutillas, hojas de menta fresca y servir.